SẢN VẬT THIÊN NHIÊN-SIM PHÚ QUỐC

Được thiên nhiên ưu ái,ban tặng cho vùng đất đầy nắng và gió một hệ sinh thái đa dạng từ biển cả đến đồi núi.Với các đặc sản nổi tiếng và trong đó không thể kể đến Sim Phú Quốc.Một loại trái đặc sản nơi đây,hãy cùng Nhà Nắng tìm hiểu qua loại trái Sim này nhéSim là một loài cây mọc dại quen thuộc với người dân Việt Nam, từ đồng bằng đến vùng núi đâu đâu ta cũng có thể bắt gặp những bụi sim dại. Hoa sim không kiêu sa, đài các mà lại gần gũi đến lạ thường để rồi đi vào những áng văn thơ, lời ca trữ tình ôi thương quá “những đồi sim tím trong chiều hoang biền biệt”. Loài cây dại với sức sống mạnh mẽ vươn lên trong sóng gió giữa bốn bề là biển để hút lấy những tinh túy của đất trời, đem đến mật ngọt cho đời.

Sự sống vươn lên mãnh liệt đó cũng như người dân Phú Quốc, quanh năm bám biển, bám trụ lại huyện đảo xa xôi này khắc phục những khó khăn để vươn lên làm giàu. Đi du lịch Phú Quốc bạn dễ dàng bắt gặp những bụi sim tím điểm xuyết con đường lên suối Tranh, suối Đá ngọn, suối Đá Bàn đôi khi đến vào mùa hoa sim bạn còn được chiêm ngưỡng cả khu rừng sim đang nở rộ hoa tuyệt đẹp.

Những cây sim rừng mọc hoang dã trên núi, sườn đồi và các thung lũng ở đảo Phú Quốc. Cây sim rừng có hoa màu tím, trái khi chín có màu tím sẫm. Từ tháng 12 âm lịch đến hết tháng 4 âm lịch năm sau là mùa trái sim chín rộ. Mặc dù cây dim có ở rất nhiều nơi nhưng sim ở Phú Quốc lại mang những đặc điểm riêng mà không nơi nào có được.

Sim Phú Quốc được chế biến thành nhiều thành phẩm khác nhau như mật sim Phú Quốc, rượu sim Phú Quốc, rượu vang sim Phú Quốc, siro sim Phú Quốc, mứt sim Phú Quốc, hay sim Phú Quốc sấy khô để làm vị thuốc trong Đông y. Trái hồng sim to mọng, thơm ngọt xen lẫn vị chát khi được chiết xuất đặc chế thành mật sim rừng. Thưởng thức một chút mật sim, ta thấy được vị chua chua hơi chát rất thơm ngọt rất dễ uống. Mật sim là sản phẩm mọi đối tượng đều sử dụng được, có tác dụng tăng cường sức khỏe, chống bệnh nhức mỏi ở người già hay ăn khó tiêu ở trẻ nhỏ

Rượu sim là đặc sản quá nổi tiếng của Phú Quốc, chỉ nơi đây hương vị rượu sim mới đúng vị truyền thống, đạt chuẩn và được giới chuyên môn đánh giá cao. Rượu sim tốt cho hệ tiêu hóa, làm cho làn da chị em phụ nữ căng mịn, mướt bóng. Đặc biệt rượu sim Phú Quốc là trợ thủ đắc lực của các quý ông, giúp lấy lại bản lĩnh phái mạnh nhanh chóng.Một vài địa điểm tham quan Vườn Sim mà Nhà Nắng gợi ý cho bạn:

Vườn sim Thành Long Phú Quốc: là một khu trồng sim và cửa hàng bán các sản phẩm được làm từ sim. Đây còn là một địa điểm lý tưởng để bạn tham quan muốn tìm hiểu về sim rừng, mua sắm một ít quà đặc sản của Đảo ngọc về làm quà biếu gia đình, bạn bè.
Địa chỉ: Đường 30 tháng 4, tổ 3, ấp Suối Mây, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc, Kiên GiangGiờ mở cửa: 8h – 20h hằng ngày
Vườn sim Bảy Gáo Phú Quốc: là một trong những vườn sim nổi tiếng tại Phú Quốc. Đây là vườn sim được khai thác và chào đón du khách đến tham quan cơ sở sản xuất cũng như tìm hiểu về quy trình làm rượu sim Bảy Gáo .Đến đây du khách còn được thưởng thức các món đặc sản được làm từ trái sim: mứt sim, rượu sim..Để nói về nơi sinh ra loại rượu sim Phú Quốc, vườn sim Bảy Gáo Phú Quốc tự hào là nơi đầu tiên chế biến thành công loại rượu sim vào năm 1997.
Địa chỉ: Tổ 3, ấp Suối Mây, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc, Kiên GiangGiờ mở cửa: 7h – 21h hằng ngày
Sim sơn Phú Quốc: Bên cạnh vườn sim Bảy Gáo truyền thống nổi tiếng, Sim sơn Phú Quốc được mệnh danh là nét tinh túy của Đảo ngọc.
Địa chỉ: Tổ 1, ấp Cửa Lấp, Phú Quốc, tỉnh Kiên GiangGiờ mở cửa: 7h – 18h hằng ngày